Cách phân biệt sâm ngọc linh thật giả chính xác nhất
Sâm Ngọc Linh là một trong những loại thảo dược hàng đầu của Việt Nam không chỉ có tác dụng bồi bổ, bồi bổ sức khỏe mà loại sâm này hiện có với hàm lượng rất nhỏ. Khiến cho rất nhiều người tìm đến để sử dụng hoặc làm quà tặng. Lợi dụng nhu cầu cao của khách hàng, nhiều người bán kiếm lời bằng cách làm giả sâm Ngọc Linh và cung cấp ra thị trường. Do đó, khách hàng phải hiểu rõ cách phân biệt sâm ngọc linh thật giả để tránh bị thiệt hại.
Nhân sâm Yuling là gì? Các đặc điểm nhận dạng là gì?
Sâm Ngọc Linh Thất Việt – Panax Vietnamensis var. Có nguồn gốc từ dãy núi Ngọc Linh, thuộc tỉnh Quảng Nam và Kon Tum. Nhân sâm Yuling của hai tỉnh này có những đặc điểm riêng.
hình thức thực vật
Nhân sâm Yuling là một loại cây nhân sâm có tuổi thọ hơn 100 năm và sinh trưởng rất chậm. Cây lâu đời nhất được tìm thấy đã 50 tuổi.
Sâm Ngọc Linh được phát hiện từ độ cao từ 1200m so với mực nước biển, và phát triển thành quần thể từ độ cao 1700-2500m. Cây thích hợp với độ ẩm cao khoảng 80%, đất nhiều mùn hữu cơ, nhiệt độ ban ngày 20°C-25°C ban đêm 15°C-18°C, dưới tán rừng rậm nguyên sinh..
Đặc điểm nhận biết riêng biệt
Vào đầu tháng 1 hàng năm cây sâm Ngọc Linh sẽ đâm chồi mới, tùy thuộc vào độ tuổi của cây. Chồi mới này sẽ mọc so le với chồi cũ đã lụi, tạo nên các vết đốt zích zác trên thân củ, vì thế nên chúng ta căn cứ vào các vết đốt trên thân củ, để tính tuổi của sâm. Cũng từ cái vết sẹo, vết đốt trên củ mà chúng ta có thể phân biệt được sâm Ngọc Linh thật giả.
Cây phát triển đến tháng 4 thì sẽ ra hoa, tháng 6 bắt đầu kết quả, tháng 7-9 quả sẽ già và chín chuyển sang màu đỏ cam có chấm đen, cuối tháng 10 phần thân khí sẽ lụi dần để lại 01 vết sẹo ở đầu củ sâm và cây sẽ bắt đầu giai đoạn ngủ đông đến hết tháng 12.
Người dân sẽ thường thu hoạch sâm vào mùa đông từ tháng 10 -12, lúc đó sâm vào kì ngủ đông, tích tụ được nhiều dưỡng chất tốt nhất. Cùng lúc đó lá cũng rụng, 1 kì thu hoạch lá cũng bắt đầu luôn. Người dân sẽ chọn củ từ 5 tuổi trở lên, lúc này sâm đã bảo đảm được dược tính, không non cũng không quá già.
Các loại sâm làm giả sâm Ngọc Linh phổ biến trên thị trường hiện nay
Thương bán họ bán sâm giả, thường sẽ chọn những loại sâm sát họ với Sâm Ngọc Linh nhất, rất khó để nhận biết. Như sâm Lai Châu, Sâm Trung Quốc là các thủ đoạn tinh vi nhất. Tiếp sau đó là tam thất hoang, sâm vũ diệp,... Dễ nhận biết sâm giả nhất là củ ráy.
1.Sâm Lai Châu - Sâm Trung Quốc
Đây là loại hàng giả tinh vi và giống với Sâm Ngọc Linh nhất, khách hàng nhìn sơ qua vẻ bề ngoài rất khó để nhận ra. Cùng 1 chi nhân sâm, loại này mọc ở Lai Châu, bên Vân Nam Trung Quốc cũng trồng rất nhiều. Về bản chất loại này rất tốt cho sức khỏe, nhưng về mặt giá trị thì chỉ bằng ⅓ sâm Ngọc Linh chuẩn. Nên thương bán lợi dụng điều này để trục lợi từ khách hàng.
2.Tam thất hoang - Sâm Vũ Diệp
Được lấy từ củ Tam thất hoang. Mặc dù cùng thuộc chi nhân sâm nhưng tam thất hoang có giá trị kém hơn so với loại giả 1A ở trên. Tam thất hoang có ngoại hình tương đối giống với sâm Ngọc Linh. Củ tam thất hoang có hình dáng dài hơn sâm Ngọc Linh, trên thân có chứa nhiều mắt nằm về một phía
3. Củ ráy
Loại củ này thường mọc ở khu vực nóng ẩm. Rễ củ ráy to, nhiều đốt ngắn, mọc hình dây, loại này phải củ thực sự già thì mới có hình dạng na ná như sâm Ngọc Linh nên cũng được làm giả. Loại này dễ nhận biết, có 1 chút kiến thức về sâm Ngọc Linh là nhận ra ngay
Phân biệt sâm Ngọc Linh thật giả qua đâu?
Qua phiếu kiểm định
Sâm Ngọc Linh giả hiện tại cực kì tinh vi, nhìn mắt thường cũng rất khó nhận ra. Đến cả qua mùi vị cũng chưa thực sự chính xác nhất. Phải sự dụng phương pháp khoa học, kiểm định GEN của sâm mới thực sự chắc chắn đó là sâm chuẩn. Kiểm định GEN cũng biết rõ loại sâm này trồng ở đâu, hàm lượng dược tính bao nhiêu,...Anh chị có thể kiểm định ở Viện Dược Liệu thuộc bộ Y tế Việt Nam.
Qua Mùi Vị
Nếu bạn được cắt lát sâm ra thử thì sẽ dễ dàng phân biệt Sâm Ngọc Linh thật giả với Sâm Vũ Diệp hay Tam Thất Hoang qua và mùi vị khi nhai thử. Còn giả bằng Sâm Lai Châu thì khó hơn chút.
Sâm Ngọc Linh: khi cắt không có nhựa, không sơ, mùi thơm, nhai thấy giòn. Mới ăn thì cảm nhận đắng ngắt, nhưng sau 1 lúc thì cổ họng hậu ngọt, lưu lại lâu.
Sâm Vũ Diệp hay Tam Thất Hoang: khi cắt ra có nhựa, cảm giác có sơ, ngửi thấy hăng. Khai nhai rất đắng và cảm giác hăng, ngứa cổ họng và không có hâu ngọt.
Sâm Lai Châu cũng có vị đắng sau đó hậu ngọt tuy nhiên không đắng và thơm bằng sâm ngọc linh. Vị gần như y hệt, người chưa từng thử qua 2 loại sâm này, rất khó để nhận biết.
Qua Giá Cả
Đánh vào tâm lí ham rẻ mà muốn đồ xịn của người Việt Nam, nên nhiều nhà bán đã hạ thấp giá trị sâm Ngọc Linh, bán sâm giả giá rẻ, nên dựa vào giá, Anh Chị có thể nhận ra được ngay nhé.
Tùy thời điểm mà giá sâm sẽ thay đổi, giá sâm Ngọc Linh thật ( sâm trồng) dao động từ 70-250 triệu/kg loại 20-100 gr/củ. Loại 200 gr/củ tầm 30-35 triệu/lạng. Giá sâm giả thì từ 5 – 50 triệu/kg tùy loại.
Còn Sâm Ngọc Linh rừng thì khá là hiếm nên giá sẽ cao gấp hai đến ba lần sâm trồng loại cùng trọng lượng.
Qua kinh nghiệm mua - bán sâm Ngọc Linh nhiều năm trên thị trường của TUANHANG, bài viết này đã tóm gọn lại 3 cách chính xác nhất mà tôi đã đúc rút được, cũng mong muốn khách hàng có cái nhìn khách quan về Sâm Ngọc Linh, hiểu hơn về sản phẩm, tránh mua phải sâm giả, sâm kém chất lượng. Phân biệt cũng chỉ là một phần nhỏ thôi, quan trọng là chúng ta phải tìm được nơi mua bán uy tín, chất lượng, yên tâm mua bán được.
Xem thêm:
Nhận xét
Đăng nhận xét